
Türk mutfağı, dünya mutfağına birçok lezzetli yemek, atıştırmalık ve tatlı katkıda bulunmuştur. Türk tatlıları, özellikle de Osmanlı mutfağından miras alınan tatlılar, birçok kişi tarafından dünya çapında sevilen tatlılar arasında yer almaktadır. Türk tatlıları, genellikle şerbetli tatlılar olarak bilinir ve şeker, su ve limon suyu gibi malzemelerle hazırlanır. İşte Türk mutfağından ve dünya mutfağından en sevilen tatlılar:
- Baklava: Türk mutfağının en ünlü tatlılarından biri olan baklava, hamur ve ceviz veya fıstık gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Baklava, ince hamur katları ve şerbetle yapılan tatlı bir lezzet sunar.
- Şekerpare: Şekerpare, un, şeker, tereyağı ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Şekerpare, birçok ülkede popülerdir ve farklı tatlandırıcılarla yapılabilir.
- Künefe: Künefe, bir tür peynirli tatlıdır ve Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu bölgesinde özellikle popülerdir. Künefe, tel kadayıf ve peynir gibi malzemelerle yapılır ve üzerine şerbet dökülür.
- Profiterol: Profiterol, dünya mutfağının en popüler tatlılarından biridir ve Türk mutfağında da sıkça yapılmaktadır. Profiterol, krema dolgulu çıtır çıtır hamur toplarından oluşur ve genellikle çikolata sosu ile servis edilir.
- Bakewell tart: İngiliz mutfağından bir tatlı olan Bakewell tart, tatlı bademli bir taban, reçel ve tatlı bademli bir kaplamadan oluşur. Bu lezzetli tatlı, genellikle çay saati sırasında servis edilir.
- Tiramisu: İtalyan mutfağının en ünlü tatlılarından biri olan tiramisu, kahve, mascarpone peyniri, yumurta ve kek ile hazırlanır. Tiramisu, genellikle kakao tozu ile süslenir ve birçok ülkede popülerdir.
- Crème brûlée: Fransız mutfağından bir tatlı olan Crème brûlée, vanilyalı süt kreması ve kahverengi şekerin birleşimi ile yapılan bir tatlıdır. Üzeri karamelizasyon yöntemi ile bir tabaka şeklinde çıtır hale getir
- Cheesecake: Amerikan mutfağından bir tatlı olan cheesecake, peynir, şeker ve bazen süt gibi malzemelerle yapılan bir tatlıdır. Genellikle krema peyniri kullanılan cheesecake’in üzerine sos ve çikolata sosu dökülerek servis edilir.
- Macarons: Fransız mutfağının meşhur tatlılarından biri olan macarons, badem unu, şeker ve yumurta akı gibi malzemelerin karışımıyla hazırlanır. Renkli ve çeşitli tatlarla süslenen macarons, özellikle düğünler ve diğer özel etkinliklerde popülerdir.
- Sacher Torte: Avusturya mutfağından bir tatlı olan Sacher Torte, çikolatalı kek ve kayısı reçeli arasında çikolata kaplaması ile kaplanmış bir tatlıdır. Sacher Torte, Viyana’da dünyaca ünlü Hotel Sacher’de ilk kez yapılmıştır.
- Basbousa: Ortadoğu mutfağından bir tatlı olan Basbousa, un, şeker ve irmik gibi malzemelerle yapılan bir tatlıdır. Badem veya fıstık gibi malzemelerle süslenen Basbousa, genellikle kahve veya çay ile servis edilir.
- Churros: İspanyol mutfağından bir tatlı olan churros, un, şeker, tuz ve süt gibi malzemelerle yapılan bir tatlıdır. Şeker veya çikolata sosu ile servis edilen churros, dünya genelinde birçok yerde popülerdir.
Türk mutfağı ve dünya mutfağından seçilen bu tatlılar, sadece birkaç örnek olup dünya genelinde birçok tatlı çeşidi mevcuttur. Tatlılar, farklı kültürlerin ve mutfağın birleşiminden ortaya çıkan lezzetli atıştırmalıklardır ve birçok insan için özellikle özel günlerde veya özel etkinliklerde vazgeçilmezler arasında yer almaktadır.