Hakkımızda

Cake Factory’nin Hikayesi

Fırınımızda Lezzetli Anılar Pişiriyoruz.

Ürünlerimiz Balıkesir’in dağ köylerinde ilaçsız tarım yöntemiyle yetiştirilen ata tohumu buğdayların taş değirmende öğütülmesi sonucu elde edilen unlar ve katkısız doğal malzemelerden üretilmiştir. Tüm ürünlerimiz günlük üretilir ve en taze şekilde sizlere servis edilir.

Cake Factory Hakkında

Çok Lezzetli, Çok Sağlıklı Olalım İstedik!

Cake Factory, Kartaltepe Mahallesi Ülkü Sokak No: 13/1 Bakırköy İstanbul adresinde yer alan, lezzetli ve özgün ürünleriyle öne çıkan bir Artisan fırın ve kafedir.

Mekanımızda güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için kahvaltı seçenekleri de mevcut. Kahvaltı menümüzde, taze yapılmış simit ve poğaçalar, enfes börekler, tereyağı ve bal eşliğinde sunulan tam buğday ekmeği gibi seçeneklerimiz mevcut. Ayrıca, börek tabağı ve simit tabağı gibi spesiyallerimiz de oldukça lezzetli.

Mekanımızın bir diğer özelliği ise kek, cheesecake, pasta dilimleri ve bütün pastalarımızın özgün lezzetleri. Ayrıca, kavanoz tatlılarımız da oldukça popülerdir ve tatlı severler için harika bir seçenek sunar.

Tüm ürünlerimiz, doğal ve taze malzemelerle hazırlanır. Bu sayede, lezzetlerimizin tadına doyamayacaksınız. Sıcak içecekler menümüzde, kahve, çay ve diğer içeceklerimizin yanı sıra, sıcak çikolata, latte, cappuccino ve americano gibi seçenekler de bulunur.

Cake Factory, sıcak ve samimi atmosferiyle, lezzetli ve özgün ürünleriyle, İstanbul Bakırköy’de bulunan en iyi Artisan fırın ve kafelerden biridir. Her daim taze ürünlerimizi tadarak, unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

Vizyonumuz

Büyükannelerimizin mutfaklarından çıkan sağlık dolu ekmeği kaybetmemek.
Tüm dünyanın bizlere sunduğu tatlı seçeneklerini Türk damak tadı ile doğal katkısız sunmak.
Keyif ve sağlığın bir arada olduğu noktalar oluşturmak.
Ata tohumunu ve katkısız tarımı destekleyerek yaşatmak ve arada ki farkı tüketicilerimize sunmak.
Sunum ve tadım tekniklerini USA, Avrupa ve İtalya mutfaklarından seçerek tüketicilerimiz için fark yaratmak.
Kadın istihdamını arttırmak.

Ben Yıldız Tunçay 11.1.1965 yılında Kafkas ve Selanikli anne ve babanın 10 numaralı evladı olarak dünyaya geldim. Tahmin ettiğiniz gibi kalabalık bir ailede büyüdüm.

Her zaman mutfak benim için keyif ve mutluluk duyduğum özel bir alandı.

Daha sonrasında kişisel eğitimler ve deneyimler ile el lezzetimi geliştirdim. (MSA işletme, Amerika’da yer alan restoranımızda)

Bizi diğer artisan fırınlarından ayıran en önemli özelliğimiz; buğdayımızın ata tohumundan ilaçsız tarım ile yetiştirilmesi, aynı zamanda tüm ürünlerimizin katkısız tereyağı ile pişirilmesidir.

Bildiğiniz gibi unlu mamuller çok da masum gıdalar sayılmıyor. Ancak ben bu ürünleri daha faydalı hale getirip tüketicilerimizle buluşturmayı ilke edindim.

Hedefim tüm ürünlerimizin katkısız halde titizlikle hazırlanarak sürdürülebilir hale getirmektir.

“Geleneklerin izinde, Dünya’nın en seçkin lezzetlerinin peşinde.”